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A união faz a força:
Espaço da Cultura de Consumo Responsável
Foto: Ana Flávia fala sobre a Rede Semeando
Vivian C. Silva
Uma prova de que a união faz a força é o projeto desenvolvido pela Rede Semeando - Comercialização Justa e Solidária, que ocorre no Tendal da Lapa e é realizado por diversas pessoas (atores sociais), desde produtores, técnicos, consumidores, comerciantes, pesquisadores, representantes do poder público, organizações e movimentos sociais do Estado de São Paulo.
O projeto é o Espaço da Cultura de Consumo Responsável. "Neste espaço você tem acesso a produtos agroecológicos e da economia solidária, diretamente do produtor, além de conferir oficinas, com temas variados como Segurança Alimentar Nutricional; Mude o Consumo Para Não Mudar o Clima; Educomunicação e Trocas Solidárias, nos conta Ana Flávia Borges Badue, coordenadora de projetos do Instituto Kairós.
"A Rede nasceu no ano passado, em função de uma formação que o Kairós deu dentro do Plano Setorial de Qualificação, para empreendimentos da economia solidária e agricultura familiar agroecológica, e a partir daí empreendedores e consumidores foram se envolvendo e desenvolvendo a Rede com o propósito de trabalhar toda cadeia do consumo responsável: produção, comercialização e o consumidor final."
A Rede Semeando tem ligação com a Secretaria de Políticas Publicas de Emprego e Secretaria Nacional de Economia Solidária da Rede de Comércio Justo e Solidário. É coordenada pelo Instituto Kairós, ANTEAG, Onda Solidária e Faces do Brasil, além de diversas outras organizações e a subprefeitura da Lapa.
Ana Flávia, mestre em Saúde Pública pela USP, define o que significa o Espaço: "É um espaço educativo que visa trabalhar a cultura do consumo, quer dizer, refletir sobre a cultura do nosso consumismo e propor alternativas, para podermos mudar o atual paradigma do consumismo e trabalhar o consumo responsável".
Lá você encontra várias barracas (feitas de bambu) expondo diversos produtos, como verduras, legumes, cafés, bolsas artesanais etc. Além das oficinas que apresentam temas variados, como Segurança Alimentar Nutricional, entre outros. A chef Cláudia Mattos, do Restaurante ZYM, ministrou em Junho a oficina 'Riqueza dos alimentos vivos (brotos) e orgânicos na culinária', representando a associação Slow Food que uma vez por mês marca presença no Tendal da Lapa.
Nessa oficina Cláudia ensinou a receita:
Docinho Umbu,ou buriti, com passas e sementes germinadas
 Ingredientes:
1 xícara de uva passa
2 xícaras de semente de girassol germinada
1 xícara de castanha do Pará germinada
100 gramas de doce de umbu
Xerém (castanha de caju triturada) para envolver os docinhos
Preparo: Em um processador bater todos os ingredientes. Fazer bolinhas e passar no xerém.
Serviço:
O Espaço Cultural Tendal da Lapa fica na Rua Guaicurus, 1100, próximo à estação de trem da Lapa. Toda quarta-feira o Espaço da Cultura de Consumo Responsável funciona das 8 às 13 horas, com as oficinas, que são gratuitas, sendo apresentadas das 09 às 10 horas.
Mais informações, acesse: www.cirandas.net/rede-semeando
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